化學(xué)名：乙酸鈣
分子式：C4H6CaO4
分子量：158.168
CAS: 62-54-4
性狀：白色細(xì)粉，無(wú)臭，微苦，易吸潮，溶于水，微溶于乙醇。加熱至160℃分解成丙酮和碳酸鈣。
用途：用作食品螯合劑、抑霉劑、增香劑、鈣強(qiáng)化劑、食品穩(wěn)定劑，腐蝕阻抑劑?？捎糜谥票?。
包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
| 質(zhì)量指標(biāo) | GB 1903.15-2016 |
| 含量（C4H6O4Ca，以無(wú)水物計(jì)），w/% | 98.0-102.0 |
| 水分，w/%??????????????????????????≤ | 7.0 |
| 氟化物（以F計(jì)），w/%????????????????≤ | 0.005 |
| 氯化物（以Cl計(jì)），w/%???????????????≤ | 0.05 |
| 硫酸鹽（SO4），w/%??????????????????≤ | 0.1 |
| 鉛（Pb），mg/kg??????????????????????≤ | 2.0 |
| 砷 (As)，mg/kg??????????????????????≤ | 2.0 |
| pH值（20g/L） | 6.0-8.0 |
標(biāo)簽: 乙酸鈣，醋酸鈣，食品級(jí)乙酸鈣